الفرح الناجح بيتقاس بضحكة العريس والعروسة، وانبساط الضيوف، وطبعًا بالأكل اللي بيكون جزء أساسي من اليوم. ومن الأماكن اللي قدرت تثبت وجودها في مجال الكاترينج وتنظيم بوفيهات الأفراح هو مطبخ عربي الشيف نور، اللي بيجمع بين النكهات العربية الأصيلة والتنظيم العصري.
أول ما تبدأ التواصل معاهم، هتلاقي إنهم مهتمين يعرفوا طبيعة الفرح، عدد المدعوين، والمكان اللي هيتعمل فيه الحفل. وده بيساعدهم يجهزوا خطة منظمة للبوفيه، بحيث يكون فيه أصناف متنوعة ترضي كل الأذواق.
المنيو عند مطبخ عربي الشيف نور بيتميز بالأكلات العربية الغنية بالنكهات، زي المشاوي، الكبسة، المندي، أطباق اللحوم بالصوصات، الفراخ المحمرة، والمقبلات الشرقية بأنواعها. وكمان بيقدموا أطباق جانبية زي الأرز المعطر، السلطات الطازة، والمعجنات اللي بتتحضر بإتقان.
الطعم عندهم معتمد على مكونات فريش وتوابل عربية أصلية، وده بيخلي كل صنف ليه نكهة واضحة ومميزة. والأهم إنهم بيهتموا إن الأكل يكون خفيف ومتوازن علشان يناسب الجو الاحتفالي للفرح.
أما عن الشكل، فالبوفيه عندهم بيكون منظم بطريقة تخلي الضيوف يتحركوا بسهولة ويختاروا اللي يحبوه من غير زحمة. الأطباق متزوقة، والألوان متناسقة، وأدوات التقديم شيك ومناسبة للديكور العام للمكان.
الفريق اللي بيشتغل في مطبخ عربي الشيف نور محترف جدًا وبيعرف يتعامل بذوق. كل فرد عارف دوره كويس، وده بيخلي الخدمة ماشية بسلاسة من أول البوفيه لحد آخر الضيوف. ودي ميزة مهمة علشان العريس والعروسة يكونوا مطمّنين إن كل حاجة تحت السيطرة.
كمان ممكن يوفّروا لمسات إضافية زي ركن مشروبات باردة وطبيعية، أو ركن حلويات عربية وغربية بعد الأكل. الحاجات دي بتدي تنوع وبتخلّي الضيوف يستمتعوا أكتر.
الحلويات عندهم برضه مميزة، سواء كانت شرقية زي الكنافة، البقلاوة، والبسبوسة، أو غربية زي التشيز كيك والتارت. وكلها بتتقدم بنفس العناية اللي بيقدموها للأطباق الرئيسية.
الالتزام بالمواعيد جزء أساسي من شغلهم، وده بيظهر في إن الأكل بيوصل سخن وفريش، والتجهيز بيكون قبل معاد الفرح بوقت كافي علشان كل حاجة تبقى جاهزة ومنظمة.
باختصار، لو عايز كاترينج بطابع عربي أصيل، طعمه مميز، وتنظيمه راقي، مطبخ عربي الشيف نور اختيار هيخلي بوفيه فرحك يفضل في الذاكرة.
